![פנקייק 9 PANCAKE, פנקייק](https://www.breslevmeir.com/wp-content/uploads/2016/12/PANCAKE-%D7%A4%D7%A0%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-300x199.jpg)
פנקייק
![פנקייק 9 PANCAKE, פנקייק](https://www.breslevmeir.com/wp-content/uploads/2016/12/PANCAKE-%D7%A4%D7%A0%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-300x199.jpg)
חנוכה בפתח אוכלים סופגניות , אבל לא חייבים זה רק מנהג – זכר לשמן !
חשבתם על זה שאפשר גם לאכול מול הסופגניות פנקייק ?
בלי שמן , נחמד ומהיר להכנה , וגם לא דולק 8 ימים בבטן !!
אז הנה לכם מתכון לפנקייק – מפנק… ואת הזמן תשקיעו בתפילות מול הנרות !
- 1/4 + 1 כוסות קמח
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה
- 1 כוס חלב
- 2 כפות שמן
- 1. מנפים את המצרכים היבשים, מוסיפים את החלב, הביצה והשמן.
- 2. מערבבים עד לקבלת בלילה חלקה
- 3. יוצקים בעזרת תרוד למחבת פנקייק חמה. מחכים קצת עד שהפנקייק נפרד בקלות מהמחבת, הופכים ומוציאים.
- (בהתאם לגודל המחבת והתרוד יש לצקת את הבלילה במהירות על כל שטח המחבת)
- 4. הגישו עם סירופ מייפל, שוקולד, ריבה על פי טעמם האישי.
1. אחל'ה קרפ – צריך לשים אבקת סוכר במקום סוכר – זה יוצא יותר אוורירי, ויותר מתוק, וכפית תמזית וניל .
ושדרוג – לגרד שוקולד לבלילה או לשים 2- 3 כפות פיצפוצי שוקולד .
פנקייק עם סירופ שוקולד:
100 גר’ שוקולד מריר שבור לקוביות, שמים בסיר עם שקית שמנת מתוקה, בשלו על אש בינונית, עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת אחידה, אפשר להוסיף 1 כף ליקר / קוניאק.
לצקת ולהגיש חם או פושר.
פנקייק עם סירופ קרמל לימון:
שמים במחבת 1/2 כוס סוכר, מיץ מלימון אחד ו- 25 גר חמאה.
מבשלים על אש קטנה ומערבבים בעדינות מדי פעם במזלג שבקצהו תקוע 1/2 לימון, עד שהתערובת סמיכה וזהובה.
פנקייק עם סירופ טופי:
שמים בסיר קטן 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס שמנת מתוקה
וכפית תמצית וניל.
מבשלים על להבה בנונית – לבחוש כמה שפחות עד שמתקבלת תערובת סמיכה בצבע חום בהיר.
אפשר להגיש עם פירות טריים / משומרים וקצפת.
פנקייק טיפים
5. פנקייק מאולתר שילדים אוהבים לנסות – במקום סוכר וחלב , וניל במקום חלב , ושוקולית במקום סוכר… תנסו תגידו לנו איך יצא ?
הערה :
חסידי ברסלב מאיר